研究人员表示，给女性提供长期高脂肪饮食似乎会让下一代面临终生肥胖问题。

研究人员在这个假设下研究了两组老鼠——一组被选择性培育成对高脂肪饮食具有抗肥胖能力，另一组则异常脆弱。

妈妈在怀孕期间吃的东西会让孩子长大后体重增加。

每组被喂食高脂肪的、具有相同总脂肪、饱和脂肪、碳水化合物和蛋白质水平的饮食或低脂肪、高谷物的对照饮食。

Zorrilla教授说，结果令人惊讶，因为之前的研究表明，超重的母亲更有可能生下超重的后代，而新的发现表明，单独的饮食可以产生与体重增加无关的差异。

高脂肪饮食似乎启动了一个贯穿老鼠一生的新陈代谢“程序”。

尽管这些老鼠在青春期和成年早期瘦了下来，但它们仍然表现出较低的基础代谢率——在休息时消耗的能量更少——并且在那段时间里食物摄入量更高。

这导致了中年肥胖的回归。

研究合著者JenFrihauf博士说：“我们发现有趣的是，你有时会在人类身上看到同样的事情——当孩子经历成长突增时。”

研究人员还发现，肥胖者容易受到高脂肪食物的影响，他们的繁殖能力较低，而且当他们确实分娩时，他们的后代也会减少。

该研究在两组大鼠上进行，并发表在美国生理学杂志上

Zorrilla教授说：“这不是研究的重点，但它支持高脂肪饮食促进易受饮食引起的肥胖的母亲不孕的观点。”

研究人员还发现，在西方饮食和遗传易受攻击的后代中，从出生开始，胰岛素和称为瘦素和脂联素的激素等几种分子水平就会升高。

这种激素谱可以作为检测肥胖风险的早期生物标志物。

Zorrilla教授说，这些发现应该提高人们对怀孕期间和怀孕后健康饮食重要性的认识。

例如，医生可能想与所有怀孕或计划怀孕的女性讨论营养问题，而不仅仅是那些已经超重的女性。

饮食很重要，医生经常将体重增加作为健康怀孕的标志。但我们也要意识到，有时候子宫内发生了一些变化，光依赖母亲的体重是无法检测到的。

她说，很少有孕妇每天整天都吃高脂肪和高糖的食物，我们并不是要孕妇一点高糖高脂肪的食物都不能吃。

研究还表明，通过控制基因表达方式的“表观遗传”机制，父亲的饮食会影响后代的肥胖风险。因此，试管备孕的准父母都要科学控制饮食，为了自己的健康也为了未来宝宝的健康。