甜菜的营养价值

1、甜菜根还含有碘，对预防甲状腺肿、防治动脉粥样硬化有一定作用。

2、甜菜根和叶中含有其他蔬菜所特有的甜菜碱成分。它是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白质的吸收，改善肝功能。

3、甜菜根还含有相当数量的镁，可以调节软化血管的硬化强度，防止血管内血栓的形成，对治疗高血压有重要作用。

4、甜菜根还含有大量的纤维素和果胶。据研究，它还具有抗胃溃疡因子的功能。

5、甜菜根含有较多的糖分，可以在肝脏中合成更多的糖原，具有解毒、保肝作用。甜菜还含有特殊成分甜菜碱，它可以提供甲基产生胆碱。胆碱是合成磷脂的主要原料。它能促进肝脏内脂肪的代谢，减少肝脏内脂肪的堆积，并能预防肥胖。肝脏并减少肝硬化的发展。可见，甜菜对于治疗肝病有独特的功效。此外，甜菜还可以治疗呕吐腹泻、治疗胃溃疡、驱除体内寄生虫。与牛肉片炒，具有补健脾胃、补气血、强身健体的作用。

甜菜，又名甜菜根、甜菜根、甜菜根，由生长在地中海沿岸的一种名为海甜菜根的野生植物进化而来。甜菜根色红如火，又称火焰菜。甜菜根作为食品有着悠久的历史。甜菜根中含有的矿物质化合物和植物化合物是甜菜根所独有的。这些化合物可以抵抗感染，增加细胞含氧量，并治疗血液疾病、肝脏疾病和免疫系统疾病。所以

女性在备孕期能吃甜菜吗

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甜菜根喜欢在凉爽的温度环境下生长，因此多产于我国东北和内蒙古地区。是提取糖的主要原料。现代科学研究证明，糖萝卜营养价值丰富，药用价值很高，素有“蔬菜宝藏”之称。甜菜根的另一种变种是卷心菜，其颜色为金黄色。质地脆嫩，味道甜甜，略带泥土味。烹饪时，可生食、凉食，或炒、煮汤。也是装饰、点缀、雕刻的良好原料。