甜菜的做法

1、甜菜头桃子沙拉

成分：甜菜、桃子、柠檬（汁）、蜂蜜。

1）甜菜根洗净，去皮，切块；

2）桃子洗净，去皮，切块；

3）将切碎的甜菜和桃子放入碗中，加入柠檬汁和蜂蜜调味。

2、素炒甜菜头

成分：甜菜、大蒜、八角、大豆、橄榄油、糖。

实践：

1）煮前将黄豆浸泡提，备用；

2）甜菜剥去外皮，洗净，切成细条；

3）1瓣大蒜切片，另外2瓣切末；

4）锅中倒入橄榄油，烧热，爆香蒜片和八角；

5）倒入甜菜丝，翻炒片刻。加入黄豆一起翻炒；

6）加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮至汤逐渐收干；

7）加入盐翻炒均匀，然后加入少许糖提鲜，加入蒜末翻炒。

3、甜菜煎肉饼

配料：250克猪肉末，甜菜根，洋葱，50克燕麦片，鸡蛋。

实践：

1）洋葱切碎，葱切末；

2）甜菜去皮，切丝；

3）甜菜丝中加入肉末、洋葱、葱末、燕麦片，加入适量盐拌匀，加入一鸡蛋拌匀；

4）将混合好的肉做成肉饼，入油锅煎至两面酥脆。

4、凉拌甜菜头

配料：甜菜、芝麻、香油、醋。

实践：

1）甜菜洗净，去皮，切丝；

2）水烧开，将甜菜根煮熟，沥干水分，放入冷水中晾凉备用；

3）待甜菜根完全冷却后，加入少许盐和鸡精调匀，再倒入少许白醋调匀，放入冰箱冷藏2-3小时（或静置半小时）几个小时）;

4）出锅前撒上炒好的白芝麻即可。

甜菜又名甜菜根、甜菜根，主要产于我国黑龙江、内蒙古、新疆等地区。由于其含糖量较高，通常用于烹调或腌制。那么备孕期间可以吃甜菜吗？这就是答案。

备孕时期可以吃甜菜

甜菜含有多种营养成分，如碳水化合物、维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维、矿物质等，适量食用可以促进人体血液循环，加快胃肠蠕动，帮助消化，预防胎儿大脑发育畸形。

因此，备孕期间适量吃甜菜是很好的，但长期过量摄入甜菜极有可能引起恶心、呕吐、带菌、肠胃等问题。因此，正在备孕的朋友不宜过多食用甜菜，以免对身体造成伤害，影响怀孕。