肾脏是我们人体的重要器官之一。我们人体的肾脏相当于“净水器”。它们负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，然后产生尿液排出体外。如果肾功能受损，会给健康带来很大的危害，如：泌尿系感染、肾炎、急性肾功能衰竭、肾小管功能障碍等。

中医认为，肾为先天之本，蕴含先天之精，关系到寿命和健康。中医讲，补肾养肾提倡健康食补。食物补肾虽然速度很慢，但没有激素刺激和对身体的依赖性等副作用，在日常生活中很常见。

中医五行理论认为，五色中的黑色对应五脏中的肾，而黑色食物独入肾经，可以起到补肾的作用，如黑芝麻、黑芝麻等。豆类、黑米，合称“三黑”。

它性平、味甘，可药食两用。 1、黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质。 2、富含不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素、黑色素。特别适合患有脱发、须发早白、皮肤干燥的中老年人以及肝肾亏虚引起的中老年人。

豆为肾之谷，黑色属于水，水属于肾，所以黑豆对于补肾有很大的作用，而肾脏的衰老也会加速人体的衰老。要想祛病延年、防止衰老、增强元气，就必须注重补肾。

黑米是一种药食两用的大米。黑米富含蛋白质、淀粉、多种维生素、钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素。它是谷物中最好的。现代医学证实，多吃黑米具有开胃益中、健脾暖肝、滑润填精的作用，对病后体质虚弱、肾虚有良好的滋补作用。

以上“三黑”都有滋补补肾的功效，但据说吃一种滋补效果不是很好。如果想达到最佳效果，可以将这三种黑色食物一起吃，并搭配豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚。

针对肾病的一些症状，中医专门配制了补肾强肾小方。

核桃三黑粉——男士动力加油站，肾脏的好朋友

配料：黑芝麻、黑豆、黑米、豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚。

使用方法：将以上材料洗净放入烘烤机烘烤，然后用破壁机划线。食用时，取适量，用水浸泡即可。如果觉得麻烦或者没有设备做的话，可以直接用同样的材料和粉状的核桃三黑粉。

优点：食用方便，无任何副作用，也可作为早餐或下午茶。

黑色独入肾经，吃黑色食物可益肾壮肾、强肾壮阴、激活脑细胞、抗衰老，黑色食物可显“英雄本色”，芡实可补气血。健脾祛湿，补肾止泻；桑葚助阳补血；经常食用可以补肾、补肾。

黑芝麻糊的禁忌

黑芝麻酱的功效有很多，但准确地说，黑芝麻酱并不是一种适合所有人的绝佳美食。比如患有慢性肠炎、腹泻的人就只能对黑芝麻糊说“NO”。中医理论认为，黑芝麻具有滋补肝肾、润五脏、益气、生筋、补脑等功效。疲劳、行走困难、五脏六腑贫乏、皮肤干燥、肠燥便秘等症状也有美容养颜的功效，所以黑芝麻糊堪称很多脑力工作者必备的办公、学习伴侣。

黑芝麻糊中含有的多种必需氨基酸，在维生素E、维生素B1的参与下，可加速人体的代谢功能；黑芝麻中所含的铁和维生素E是预防贫血、激活脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻中所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，具有延年益寿的作用。但患有慢性肠炎、便溏、腹泻的人需要避免食用，所以在吃黑芝麻糊之前，先了解一下自己的身体状况如何，避免吃黑芝麻后出现身体不适。