提高人体免疫力黑豆富含大量植物蛋白，经常食用会增加人体内蛋白质的含量，当人体缺乏蛋白质时，免疫力就会下降，多吃黑豆食品，可以增加蛋白质提高身体素质，增加身体抵抗力。吃太多并没有坏处。

让大脑聪明黑豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的主要成分之一。另外，多吃黑豆可以有效预防老年痴呆症，因为黑豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力，提高大脑活力，消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。

可以降低血脂黑豆含有丰富的植物胆固醇，可以降低体内的胆固醇。植物胆固醇会首先被人体吸收，从而达到降低血脂的效果。堪称“天然降脂药”。

预防耳聋黑豆能扩张毛细血管，软化红细胞，使耳部血液供应充足，可有效预防听力下降。另外，黑豆中铁、锌的含量也比较高，有利于预防老年人耳聋。必然有帮助。

补钙功能黑芝麻的钙含量比较高，甚至比牛奶还高，所以如果身体缺钙的话，可以多吃黑芝麻，黑芝麻非常适合儿童和老人。

养黑发多吃黑芝麻，可以促进酪氨酸酶的表达，从而在一定程度上增加黑色素的含量，使白发变成黑发。黑芝麻对脱发有好处。马路上的许多清洁产品都含有黑芝麻作为成分。

黑芝麻含有卵磷脂、胆碱、肌糖等物质，可以防止身体发胖。肥胖者可以多吃黑芝麻制品，可以起到一定的减肥作用。吃黑芝麻会使身体产生饥饿感。减少，从而达到减肥的目的。

黑芝麻和黑豆对身体都有很大的好处，但作用并不一样。它们都是高营养食品。很难判断哪种对身体更好。您可以根据自己的情况进行选择。

如何煮黑豆和芝麻

黑豆和黑芝麻都是营养丰富的好食材。经常食用可达到补肾、乌发、防脱发、滋阴润肺、除燥、延缓衰老的功效。

以前买“黑芝麻糊”来吃，但总觉得芝麻的香味不够浓烈，可能是成分不太纯正。

后来我学会了制作方法，还可以添加自己喜欢的食材，这样里面的营养成分更全面，味道也更香，吃起来特别健康安全。

主料黑芝麻500克黑豆400克辅料糯米粉200克冰糖适量红枣1枚步骤一、黑芝麻用水洗净后，用滤勺捞出放入锅中，先炒熟。大火干水2、干后转中小火继续炒至黑芝麻炒香。取出并冷却。 3、黑豆洗净放入锅中，中火炒熟，炒好后捞出晾凉。 4.用糯米粉中小火翻炒5.将冰糖放入磨粉机中磨成粉（也可以用白糖） 6.将黑芝麻打成粉7.然后将黑芝麻磨成粉8、碗中放入黑芝麻粉3勺9、黑豆粉2勺10、冰糖粉一勺11、熟糯米粉半勺，搅拌均匀12、倒入90克开水搅拌成糊状，然后加入一些红枣装饰小贴士1、炒黑芝麻和黑豆拌的时候，炒完水后一定要用中小火炒，一定要从味道开始时不时地品尝一下，直到尝到自己满意的香气为止。 2.我经常吃，所以一次多炒一些。 3、糖的量可以根据自己的口味添加。