中医认为，黑色属水，水走肾。因此，肾虚的人可以疏散风热，调中下气，解毒利尿，可以有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常、小腹冷等症状。 《本草纲目》中说：“黑豆多补肾功能，故能祛水、消肿、下气、治风热、活血解毒。”

适用于哪些症状

适用于脾虚浮肿、足部浮肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频、头发早白、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频繁、产后中风等。

禁忌人群应注意

炒黑豆性热燥，会损伤脾脏，体质虚弱的人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能差、腹胀者应少吃或不吃。

黑豆的嘌呤含量较高，肝肾等疾病患者应少吃或不吃。

营养小课堂：

1、黑豆含有人体所需的多种营养成分，其蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。

2、黑豆中所含的黄酮类物质具有类雌激素的作用，经常食用可起到乌发、美容、延缓衰老的作用。

3、黑豆本身含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

禁忌与禁忌的披露

黑豆不易消化，吃时一定要细嚼慢咽。黑豆最好是煮粥、喝汤、磨成豆浆来吃。

黑豆虽好，但炒熟后吃会引起便秘，所以不宜吃炒黑豆。

肾脏食谱

黑豆猪肚汤

功效：补虚损，健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑葚、金樱子各20克，五花肉1块。

调料：盐适量。实践：

1 将黑豆、益智仁、桑葚、金樱子用干净纱布包裹起来；将五花肉洗净，去除异味。

2 将纱布袋和五花肉放入锅中，加适量水焖至熟，加盐调味。

黑豆紫米粥

功效：补肾、益气、补虚。

材料：紫米75克，黑豆50克。

调料：白糖5克。

实践：

1 黑豆和紫米洗净，浸泡四个小时。

2 将锅放在火上，加入适量的水，用大火煮沸，加入紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。

吃黑芝麻糊会发胖吗？

吃黑芝麻糊会发胖吗？现在很多女性对自己的身材要求很高，害怕自己身上的脂肪过多。 “减肥”也成为许多爱美人士的口头禅。许多人甚至在日常饮食中拒绝肉类的诱惑。那么对于严格控制自己的爱美人士来说，吃黑芝麻糊合适吗？黑芝麻糊会让人发胖吗？

上面出售的黑芝麻糊一般都是独立包装的小包装，一包40G的芝麻糊热量大于等于640KJ。按照这个数字，黑芝麻酱的热量并不能算很高，自古以来就有人使用。被认为是滋补、强身、延年益寿的佳品。与大米的热量相比，黑芝麻糊算是比较理想的了。

经常吃黑芝麻糊，皮肤会更光滑，皱纹减少，肤色红润白皙。它还可以治疗便秘。但现在很多人喜欢通过节食来减肥。采用节食减肥的人，会因营养摄入不足而导致皮肤干燥、粗糙。芝麻中含有卵磷脂、胆碱、肌糖等物质，可以防止身体发胖，所以吃太多芝麻不会发胖。节食减肥的同时，如果搭配芝麻食用，可以改善皮肤粗糙的情况。

经常食用黑芝麻酱可以让你容光焕发，而且不用担心发胖，但保证这一点的前提是要适量，不要一次吃太多。如果经常吃得太多，那就不好避免发胖了！