黑豆、黑芝麻营养极其丰富，深受人们喜爱。由于两者都是黑色保健食品的杰出代表，对于黑豆和黑芝麻哪个对身体更好有不同的看法。有人说黑豆更补身体，也有人认为黑芝麻更补身体，那么黑豆和黑芝麻哪个更补身体呢？今天我们就来了解一下。

黑豆对健康有什么好处？

黑豆含有丰富的维生素，其中维生素E和维生素B含量最高。维生素E是一种可以保持身体健康的物质。黑豆中维生素E的含量比肉类高5-7倍，因此经常食用黑豆有利于保持身体健康。

同时，黑豆的皮之所以呈黑色，是因为皮中含有花青素。花青素是清除体内自由基的抗氧化剂的来源。尤其是在胃的酸性环境中，这种物质不仅可以增加胃肠蠕动，还可以增强抗氧化作用。

此外，黑豆还含有丰富的粗纤维。经常食用黑豆可以促进消化，预防便秘。而且黑豆还含有膳食纤维，可以减缓血糖上升的速度，糖尿病患者食用后可以控制血糖。

黑芝麻对健康有什么好处？

无独有偶，黑芝麻还富含维生素E，维生素E的含量居植物性食品之首。从上面大家了解到，维生素E是一种很好的抗氧化剂，适当补充维生素E可以帮助滋润肌肤，美容养颜。

同时，黑芝麻中的钙含量非常丰富。据调查，每100克黑芝麻的钙含量接近800毫克，而同样克牛奶的钙含量只有200毫克。优秀的钙。

另外，黑芝麻中钾的含量也很高。钾可以降低血压，而当人体吸收钾时，会促进钠的排出，所以经常食用黑芝麻可以降低血压，保持心脏健康。

黑豆和黑芝麻哪个更滋补身体？

从上面可以看出，黑豆和黑芝麻都对身体有益，而且是有区别的。那么，哪一种对身体更好呢？其实，无论是黑豆还是黑芝麻，它们都是非常有营养的食物。由于每种的功效不同，可以强身健体，所以很难判断哪种对身体更好。

但需要注意的是，虽然两者都有利于健康，但也各有禁忌。

黑豆虽然好，但是吃太多会增加肾脏的负担，而且有些人不适合吃黑豆，比如孕妇。孕妇吃黑豆容易影响荷尔蒙分泌；适合吃黑豆。

黑芝麻酱的制作方法

黑芝麻糊的成品是一个黑色的碗。很多人肯定认为黑芝麻糊很容易做，但事实并非如此。黑芝麻糊的制作虽然不难，但是工序却很多。不过制作黑芝麻糊比较随意的一点是，黑芝麻糊的材质可以根据个人喜好来选择，可以让你在制作的过程中更加开心！

主要原料：黑芝麻、糯米粉。

配料：根据个人喜好和来源，可以选择添加核桃仁、小米、黑米、大麦、玉米、黑豆、红豆、大豆、山药、其他五谷杂粮、白砂糖。

工具：烤箱或者煎锅，粉碎机（或者石磨，酒瓶只要能粉碎的就行），储物罐。

实践

1、炒黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烤10分钟左右（如果放在没有烤箱的锅里炒也是一样的）小火），将烤好的黑芝麻放入食品搅拌机中磨成粉末，放入储藏罐中密封保存。

2、炒糯米粉：将糯米粉放入锅中，小火炒至颜色变黄，备用（一次多炒一点，放入密闭容器中保存） 。

3、将炒好的黑芝麻粉、糯米粉、糖按照2:1:1的比例与开水混合。芝麻酱的浓稠度可以根据个人喜好加开水调节。也可以用铝锅文火煮，用勺子不断搅拌，很快就会变得越来越浓稠。足够厚到一定程度。

4、同样的方法，也可以将辅料烘烤至熟后磨成粉末。根据自己的喜好添加适量，即可以制作出属于自己的专属秘制黑芝麻酱。