中医历来认为黑豆为肾谷，入肾经。具有健脾利尿、消肿下气的作用；滋肾阴，润肺燥，治风热，活血解毒；止盗汗，乌发黑发，延年益寿。黑豆水是深受人们喜爱的保健饮料。它主要由黑豆制成。具有一定的滋补肝肾、强筋骨、活血化瘀、黑发的功效。

对于一些风湿、类风湿引起的关节疼痛有很好的辅助治疗作用。而且黑豆含有大量的蛋白质，可以加速肝脏的新陈代谢，起到一定的解毒作用。黑豆还含有丰富的铁离子，可以促进体内血红蛋白的生成，改善贫血。

研究表明，黑豆具有高蛋白质和低热量的特性。黑豆中的蛋白质含量高达360%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率达95%以上。除了满足人体对脂肪的需要外，它还有降低血液胆固醇的作用。黑豆基本上不放弃胆固醇，只含有植物甾醇，而植物甾醇不被人体吸收利用，具有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇含量的作用。

因此，经常吃黑豆可以软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。尤其对高血压、心脏病患者有益。黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量非常高，这些微量元素对于延缓人体衰老、降低血液粘度非常重要。黑豆中的粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，预防便秘。黑豆味甘，性平。它们是凉性、滋补性、烈性的药物。日常生活中也有很多人用黑豆作为食物。具有疏风清热、理中下气、解毒利尿、补肾养血的功效。既能滋补身体，又能消除疾病，药食皆宜。

常吃黑豆，你会有4个惊喜

黑豆在生活中受到越来越多人们的喜爱。黑豆含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、铁等人体所需的营养成分。经常食用黑豆可以预防便秘、延缓衰老、提高人体免疫力。力和其他影响。

黑色食物如黑豆、黑米、芝麻、黑豆等，都是由花青素提供的，因为花青素具有一定的抗氧化性能，可以延缓人体的衰老，所以经常吃这类黑色食物是非常有好处的。对人体有益。

经常吃黑豆，身体会得到4大惊喜，尤其是第4点，很多女性都喜欢

1 强壮的骨骼

因为黑豆含有丰富的镁、磷、钙等矿物质，对强化人体骨骼有很大作用，而且黑豆中的亚油酸具有抗炎作用，可以缓解骨质疏松症。引起的疼痛，而且黑洞还具有强化人体肾、肝、肾、脾的功能。

2 控制三大高血脂

黑豆中的黑色物质来自花青素，属于多酚类物质。这种物质具有一定的抗氧化特性。可以控制血糖的上升，也有降血脂的作用。而且，黑豆里面含有大量的植物纤维，经常食用可以增加人体的营养成分。

3.具有补肾功效

黑豆中所含的蛋白质质量非常高。在所有豆类中，蛋白质含量是最高的。同时，黑豆还具有补肾的功效，并能起到利尿解毒的作用。特别适合一些肾虚的人。黑豆所含的黄酮类化合物具有人体内雌激素的作用，经常食用可以帮助人体内雌激素的分泌，具有补肾、乌发亮丽、美容养颜的功效。

4 有助于减肥

黑豆还可以改善身体的血液循环，提高身体的排尿能力，从而消除身体浮肿，对于减肥有很好的效果，而且还可以帮助身体保持充沛的能量，还可以缓解女性的一些不适症状更年期期间。

黑豆有很多功效。在我们的日常饮食中，不妨多吃点黑豆来增加身体的营养，对于人体的健康是非常有帮助的。